Domaine Bonnet-Cotton, 100% Cotton 2023 – Brouilly

Pierre Cotton & Marine Bonnet – Un Domaine Engagé

Pierre Cotton et Marine Bonnet cultivent 12 hectares en Beaujolais, avec des vignes sur Brouilly, Côte de Brouilly, Régnié et Fleurie. Passionnés et tournés vers l’avenir, ils adoptent des pratiques agroécologiques : haies, couverts végétaux, taille douce… et placent l’arbre au cœur du vignoble. Chaque année, ils plantent 500 arbres pour préserver les sols et l’environnement. Un engagement fort pour des vins vivants et durables !

Domaine Bonnet-Cotton, 100% Brouilly 2022

Un Brouilly ultra gourmand et plein de peps ! Au nez, une explosion de fraises des bois, framboise, mûre et petites baies rouges, avec une touche élégante de graphite et d’épices douces.

En bouche, c’est juteux, rond et frais, avec un bel équilibre entre minéralité et fruit croquant. La finale est longue, suave et terriblement séduisante. Un vrai coup de cœur, à ouvrir sur une belle tablée ou juste pour le plaisir !