Pavillon Blanc du Château Margaux 2021, Bordeaux

Pavillon Blanc du Château Margaux, c’est l’élégance dans sa forme la plus pure. Issu d’un vignoble de 11 hectares et 100 % Sauvignon Blanc, ce vin naît sur une ancienne parcelle d’argile et de gravier récoltée entièrement à la main. La sélection est ultra-rigoureuse : seul un tiers de la récolte finit en bouteille. Fermenté en inox puis élevé 8 mois sur lies en fûts français, il offre un blanc rare, précis et d’une grande finesse.

Parker : 94/100