Olivier Pithon, Mon P’tit Pithon 2024, Côtes Catalanes

Le Roussillon version libre, solaire et terriblement vivante !
Installé à Calce, au cœur du Roussillon, Domaine Olivier Pithon cultive 15 hectares en biodynamie sur des terroirs de schistes, marnes et argilo-calcaires. Passionné de vin depuis toujours, Olivier Pithon façonne des cuvées sincères et pleines d’énergie, avec une attention particulière portée au vivant et à la transmission des terres. Inspiré notamment par Gérard Gauby, il défend une viticulture respectueuse et engagée, où chaque vin cherche avant tout à exprimer son terroir avec précision et naturel. Des vins libres, généreux et profondément humains.

Un blanc de copains, frais et ultra gourmand !
Cet assemblage de Maccabeu, Grenache blanc et Grenache gris offre un vin à la fois croquant, rond et plein d’éclat. Derrière son style accessible et convivial, on retrouve toute la signature d’Olivier Pithon : une fraîcheur étonnante, beaucoup de finesse et une vraie personnalité. Bio et nature, ce vin séduit par son fruit éclatant, sa texture souple et son côté à la fois malicieux et distingué. Le compagnon idéal des repas simples, des grandes tablées et des apéros en terrasse au soleil.