Mas Cal De Moura, Terre de Jonquières 2023, Terrasses du Larzac

Un domaine phare du Languedoc, entre fraîcheur et finesse
Sur les hauteurs du Larzac, Isabelle et Vincent Goumard signent au Mas Cal Demoura des vins profonds, équilibrés et précis. Le domaine, certifié bio et biodynamie, est devenu une référence incontournable des Coteaux du Languedoc. Ici, chaque parcelle est choyée, chaque grappe triée avec soin, pour révéler toute la richesse de ce terroir frais et caillouteux.

 Grand coup de cœur pour ce domaine et ses vins.

Cuvée historique du Mas, on entre directement dans le cœur du style maison : un assemblage des cinq cépages régionaux (Syrah, Grenache, Cinsault, Mourvèdre, Carignan) porté par une matière soyeuse et une énergie tonique. Le jus est ample, vibrant, au fruit radieux, soutenu par une fraîcheur minérale et des tanins savamment mûrs. Accessible dès aujourd’hui mais armé pour 10 à 12 ans de garde, c’est un rouge généreux et précis, intense mais tout en finesse — une très grande cuvée des Terrasses du Larzac, tout simplement.