Un domaine ligérien qui fait briller le Gamay.
Au domaine Sérol, la vigne est une histoire ancienne, mais c’est avec l’arrivée de Stéphane en 1996 que le style se révèle : bio, biodynamie, vinifications naturelles et un amour profond pour le Gamay Saint-Romain. Ici, on travaille propre, on respecte le vivant et on laisse les granits d’altitude parler — des vins nets, vibrants, sans artifices.
Un Gamay frais, précis et ultra-séduisant.
« Éclat de Granit » montre tout le talent du domaine : un vin juteux et pur, avec un nez sur la violette, la groseille et une petite touche épicée. En bouche, c’est frais, velouté, soutenu par une belle minéralité granitique et une finale pleine d’énergie. Un rouge gourmand mais droit, moderne et hyper digeste — le genre de bouteille qu’on ouvre sans réfléchir.
Château de Fonsalette, 2010, Côtes du Rhône
Domaine de la Romanée-Conti, Grand Échézeaux 2008, Bourgogne
Emmanuel Reynaud, Pignan, 2010, Chateauneuf-du-Pâpe
Domaine Mas Del Perié, Les Agudes 2024, VDF (Cahors)
Clos des Bouttes, Pluriel, 2023, Costières-de-Nîmes
Domaine de la Romanée-Conti, Grands Échézeaux 2005, Bourgogne
Domaine Bonnet-Cotton, Piscine Olympique, VDF
Domaine Foulaquier, L'Orphée 2021, Pic-Saint-Loup
Louis Roederer, Cristal Millésime 1990 - Champagne (Mathusalem 6L)
Emmanuel Reynaud, Pignan, 2011, Chateauneuf-du-Pâpe
Mas d'Espanet, Eolienne 2022, Languedoc
Domaine Cyprien Arlaud, Scritch 2022, Bourgogne
Domaine Mosse, Le Rouchefer 2022, VDF (Anjou)
Domaine Bonnet-Cotton, Bas les Masques 2022 - Beaujolais
Domaine Bonnet-Cotton, 100% Cotton 2022, Côte de Brouilly
Domaine Vincent Paris, Les Côtes 2023, Saint-Joseph
Domaine Bonnet-Cotton, La Mines 2023, Brouilly - Beaujolais
Drappier, Brut Nature Zéro Dosage, Champagne
Guigal, La Turque 2016, Côte-Rôtie
Domaine Mas Del Perié, Skin Contact 2024, VDF
Domaine des Brumes, Epipapu, 2024 - Val de Loire IGP
Domaine Bonnet-Cotton, Les Grillés 2022 - Côte de Brouilly
Jeff Carrel, Pas Vu Pas Pris 2023, VDF
Domaine Bonnet-Cotton, Chardonnay 2023, Beaujolais
Domaine François Chidaine, Sauvignon de Touraine 2024, Loire
Domaine Combier, Cuvée Laurent 2023, Crozes Hermitage
Guigal, La Mouline 2014, Côte-Rôtie
Guigal, La Landonne 2016, Côte-Rôtie
Domaine des Roches Neuves, Terres chaudes 2023, Saumur Champigny 

