Domaine Mosse, Bisou 2023 – VDF Loire

Joseph et Sylvestre Mosse ont le vent en poupe, et ce n’est pas un hasard ! Derrière leur allure décontractée se cache un travail de précision, aussi bien à la vigne qu’au chai. Formés à bonne école par leurs parents, Agnès et René, qui ont fondé le domaine en 1999, ils cultivent 15 hectares autour de Saint-Lambert-du-Lattay, en bio et sans pesticides.

Les frères Mosse nous régalent avec ce vin juteux, frais et hyper accessible. Un vrai vin de copains, plein de fruits et de finesse, parfait pour les amateurs de vins légers et vibrants.

Cet assemblage de Grolleau Noir, Grolleau Gris, Cabernet Franc et Côt balance entre cerise, framboise et fleurs délicates. En bouche, c’est du velours : tanins tout doux, belle fraîcheur, et une envie irrésistible d’y retourner.

À ouvrir sans se poser de questions, mais avec de bons amis !