Domaine du Mazel, Briand 2023, Ardèche

Le Mazel, fief ardéchois du vin nature.
Domaine du Mazel situé à Valvignères, petit havre méridional niché en Ardèche, Gérald Oustric a tout plaqué pour reprendre les vignes familiales… mais à sa manière. Influencé par Marcel Lapierre et la philosophie du vin sans maquillage, il a converti le domaine en bio dès les années 90. Avec sa sœur Jocelyne, ils cultivent aujourd’hui 19 hectares en pleine liberté, sans intrants ni artifices. Le Mazel, c’est aussi une pépinière de vignerons nouvelle vague, où la solidarité et la créativité coulent à flots. Ici, chaque cuvée reflète l’énergie du vivant, des sols aux levures en passant par les vinifs douces et sans soufre ajouté.

Briand 2023, la cuvée qui se boit toute seule.
Ce 100 % Grenache, c’est la quintessence du vin de copains mais avec une vraie personnalité. Au nez, on se fait embarquer par le cassis, les fruits noirs, des notes de fenouil et de réglisse, avec une touche d’épices douces. En bouche, c’est ultra juteux, croquant, hyper digeste et porté par une belle fraîcheur. Pas de bois, pas de blabla, juste du raisin et du plaisir pur. Zéro sulfite, zéro chichi, mais un vrai savoir-faire derrière. À déguster légèrement frais avec une cuisine simple ou pour refaire le monde en terrasse.