Domaine du Haut-Planty, La Jolie Folle 2023 – VDF Loire

Dans les années 1960, Michel Couillaud a progressivement transformé la ferme familiale en domaine viticole. Aujourd’hui, ses fils Alain et Christian, passionnés et bercés par la vigne depuis l’enfance, perpétuent l’héritage avec un équilibre entre tradition et innovation, notamment avec le passage en culture bio.

 La Jolie Folle Blanche – Le blanc qui claque !

Issu du cépage rare Folle Blanche, une vieille variété connue pour sa vivacité et son côté iodé, ce blanc sec envoie du peps ! Vif, salin et ultra frais, il explose sur des notes de verger croquant, avec une belle souplesse et une tension qui fait saliver. Parfait à l’apéro, canon avec des fruits de mer, et honnêtement, à ce prix-là, c’est une pépite à ne pas louper !