Domaine des Brumes, Epipapu, 2024 – Val de Loire IGP

Le Domaine des Brumes… Un blanc qui a tout bon !

C’est l’histoire de Lucie et Dorian, deux passionnés de vin installés à Saint-Aubin-de-Luigné (Anjou). Sur 13,3 hectares, ils cultivent leurs vignes en bio et biodynamie, avec un respect total du vivant. Ici, pas de chichis : la vinification est naturelle, avec peu ou pas de soufre et des vins souvent non filtrés, pour une expression authentique du terroir schisteux.

Ce blanc, c’est 80% Sauvignon Blanc, 20% Chenin : un mariage parfait entre fraîcheur et rondeur ! Le Sauvignon apporte de l’énergie et du peps, le Chenin ajoute de la finesse et du fruit. Résultat ? Un vin gourmand, expressif et ultra accessible, à ouvrir sans se poser de questions, que ce soit pour un apéro entre amis ou avec un bon fromage de chèvre.