Domaine Benoit Courault, Le Verger de l’étang 2024, VdF (Loire)

Un vigneron qui fait rimer authenticité, énergie et pur plaisir.

Benoît Courault s’est imposé en un rien de temps comme l’une des grandes figures des vins de Loire et du vin nature. Formé à Beaune, passé par des domaines mythiques et par deux ans chez Éric Pfifferling, il cultive aujourd’hui 5 hectares de vieilles vignes en mode ultra-naturel… avec un cheval plutôt qu’un tracteur ! Ses vins sont d’une pureté folle, pleins de fruit et d’énergie.

Verger de l’Étang 2024 : le rouge aérien qui glisse tout seul.
Assemblage de grolleau et de pineau d’aunis, ce Vin de France fermenté en grappes entières offre un style presque évanescent : tanins imperceptibles, alcool léger, bouche juteuse et ultra-digeste. La cerise fraîche, la groseille, la framboise et une pointe de poivre blanc s’entremêlent dans une trame vive et cristalline. Un rouge vibrant, pur et accessible, parfait pour ceux qui aiment les vins légers, libres et immédiats.