Domaine Alain Graillot, 2022, Crozes-Hermitage
€ 34,50 /bt. taxe incl.
Au domaine Graillot, on ne fait pas dans la demi-mesure. Maxime et Antoine ont repris le flambeau de leur père Alain avec la même obsession du bon, du vivant et du juste. Leurs 22 hectares à Crozes-Hermitage sont bossés au cordeau : Pas de chimie, pas de blabla, juste des vignes bichonnées, des raisins vendangés à la main, et un savoir-faire affûté. Le style ? Authentique mais élégant, puissant sans lourdeur. La Syrah dans ce qu’elle a de plus vibrant – une claque douce mais qui marque.
La Syrah avec du style – et un sacré fond !
Dans le verre, ça tape direct : cerise noire, poivre, violette, fumée fine. Une bouche pleine d’énergie, bien structurée mais super fraîche, avec cette petite tension qui vous fait tendre le bras pour un deuxième verre (au moins). C’est un rouge qui a du fond, à carafer jeune pour le faire parler, ou à oublier quelques années en cave pour le voir briller. À boire avec une belle entrecôte, une bande de potes… ou juste pour le kiff.
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Au domaine Graillot, on ne fait pas dans la demi-mesure. Maxime et Antoine ont repris le flambeau de leur père Alain avec la même obsession du bon, du vivant et du juste. Leurs 22 hectares à Crozes-Hermitage sont bossés au cordeau : Pas de chimie, pas de blabla, juste des vignes bichonnées, des raisins vendangés à la main, et un savoir-faire affûté. Le style ? Authentique mais élégant, puissant sans lourdeur. La Syrah dans ce qu’elle a de plus vibrant – une claque douce mais qui marque.
La Syrah avec du style – et un sacré fond !
Dans le verre, ça tape direct : cerise noire, poivre, violette, fumée fine. Une bouche pleine d’énergie, bien structurée mais super fraîche, avec cette petite tension qui vous fait tendre le bras pour un deuxième verre (au moins). C’est un rouge qui a du fond, à carafer jeune pour le faire parler, ou à oublier quelques années en cave pour le voir briller. À boire avec une belle entrecôte, une bande de potes… ou juste pour le kiff.
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