Clos du Tue-Bœuf, Rouillon 2022, Cheverny
€ 20,90 /bt. taxe incl.
Cheverny sans filtre, 100 % Puzelat style !
Au commande du Clos du Tue-Bœuf, Thierry Puzelat et sa fille Zoé, c’est un duo qui bouscule le Val de Loire avec des vins libres, gourmands et ultra précis. Avec leur domaine du Clos du Tue-Bœuf, ils ont fait du Cheverny une terre de fraîcheur nature, cultivée en biodynamie et vinifiée sans sulfites ajoutés. Leur secret ? Des raisins top niveau, un savoir-faire affûté et un flair imparable, même dans leur négoce ultra sélectif. Dans leurs bouteilles, pas de blabla ni de poudre aux yeux, juste du fruit, du jus, du plaisir.
« Un Cheverny nature et vibrant – le genre de bouteille qui met tout le monde d’accord dès la première gorgée. »
Le Cheverny « Rouillon », c’est un 50/50 Pinot Noir & Gamay qui claque dès l’ouverture. Un nez juteux sur la fraise, la cerise, la framboise, avec une petite touche fumée et poivrée qui fait mouche. En bouche, c’est souple, fluide, mais jamais fade : belle acidité, tanins soyeux, et un côté funky qui donne envie de refaire le monde autour d’un verre. À ouvrir un peu frais, à servir sans chichi.
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Cheverny sans filtre, 100 % Puzelat style !
Au commande du Clos du Tue-Bœuf, Thierry Puzelat et sa fille Zoé, c’est un duo qui bouscule le Val de Loire avec des vins libres, gourmands et ultra précis. Avec leur domaine du Clos du Tue-Bœuf, ils ont fait du Cheverny une terre de fraîcheur nature, cultivée en biodynamie et vinifiée sans sulfites ajoutés. Leur secret ? Des raisins top niveau, un savoir-faire affûté et un flair imparable, même dans leur négoce ultra sélectif. Dans leurs bouteilles, pas de blabla ni de poudre aux yeux, juste du fruit, du jus, du plaisir.
« Un Cheverny nature et vibrant – le genre de bouteille qui met tout le monde d’accord dès la première gorgée. »
Le Cheverny « Rouillon », c’est un 50/50 Pinot Noir & Gamay qui claque dès l’ouverture. Un nez juteux sur la fraise, la cerise, la framboise, avec une petite touche fumée et poivrée qui fait mouche. En bouche, c’est souple, fluide, mais jamais fade : belle acidité, tanins soyeux, et un côté funky qui donne envie de refaire le monde autour d’un verre. À ouvrir un peu frais, à servir sans chichi.
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