Ce Châteauneuf-du-Pape 2011 signé Château Rayas, c’est la grande classe en très petite quantité. Déjà délicieux après un bon carafage, il brille aussi bien aujourd’hui qu’après quelques années de garde. À table, il fait des merveilles : agneau rôti, gibier, légumes rôtis ou même cuisine asiatique légèrement épicée. Un vin rare, polyvalent et plein de charme.
Parker : 93/100
Domaine François Chidaine, Sauvignon de Touraine 2024, Loire
Domaine Ratte, Naturé 2022, Arbois
Mas d'Espanet, Eolienne 2022, Languedoc
Domaine Serol, Eclat de Granit 2023, Côte Roannaise
Domaine Mas Del Perié, Skin Contact 2024, VDF
Louis Roederer, Cristal 2005, Champagne (Jéroboam 3L)
Domaine Mas Del Perié, Les Agudes 2024, VDF (Cahors)
Hervé Souhaut, Syrah 2024, Vin de France
Domaine de la Preceptorie, Copain comme Cochon 2024, Maury
Château de Bioul, Terre Charlot 2023 - Côtes de Sambre et Meuse - Belgique
Emmanuel Reynaud, Pignan, 2011, Chateauneuf-du-Pâpe
Domaine Francis Boulard, Les Murgiers, Champagne
Domaine des Brumes, Epipapu, 2024 - Val de Loire IGP
Domaine Foulaquier, L'Orphée 2021, Pic-Saint-Loup
Charles Heidsieck, Brut Réserve, Champagne
Domaine Bonnet-Cotton, Les Grillés 2022 - Côte de Brouilly 

