Ce Châteauneuf-du-Pape 2011 signé Château Rayas, c’est la grande classe en très petite quantité. Déjà délicieux après un bon carafage, il brille aussi bien aujourd’hui qu’après quelques années de garde. À table, il fait des merveilles : agneau rôti, gibier, légumes rôtis ou même cuisine asiatique légèrement épicée. Un vin rare, polyvalent et plein de charme.
Parker : 93/100
Domaine Mas Del Perié, Skin Contact 2024, VDF
Louis Roederer, Cristal Millésime 1990 - Champagne (Mathusalem 6L)
Drappier, Brut Nature Zéro Dosage, Champagne
Domaine Bonnet-Cotton, Les Grillés 2022 - Côte de Brouilly
Domaine Mas Del Perié, Les Agudes 2024, VDF (Cahors)
Domaine de la Romanée-Conti, Grands Échézeaux 2005, Bourgogne
Domaine Cyprien Arlaud, Scritch 2022, Bourgogne
Charles Heidsieck, Brut Réserve, Champagne
Domaine Foulaquier, L'Orphée 2021, Pic-Saint-Loup
Guigal, La Mouline 2014, Côte-Rôtie
Domaine Mosse, Le Rouchefer 2022, VDF (Anjou)
Guigal, La Turque 2016, Côte-Rôtie
Guigal, La Landonne 2010, Côte-Rôtie
Emmanuel Reynaud, Pignan, 2010, Chateauneuf-du-Pâpe
Domaine Tour de Tillice, Osé, Crémant de Wallonie (Liège)
Clos des Bouttes, Pluriel, 2023, Costières-de-Nîmes
Domaine Bonnet-Cotton, 100% Cotton 2022, Côte de Brouilly 

