Ce Châteauneuf-du-Pape 2011 signé Château Rayas, c’est la grande classe en très petite quantité. Déjà délicieux après un bon carafage, il brille aussi bien aujourd’hui qu’après quelques années de garde. À table, il fait des merveilles : agneau rôti, gibier, légumes rôtis ou même cuisine asiatique légèrement épicée. Un vin rare, polyvalent et plein de charme.
Parker : 93/100
Hervé Souhaut, Syrah 2024, Vin de France
Domaine Francis Boulard, Les Murgiers, Champagne
Clos des Bouttes, Pluriel, 2023, Costières-de-Nîmes
Domaine Bonnet-Cotton, Les Grillés 2022 - Côte de Brouilly
Guigal, La Turque 2014, Côte-Rôtie
Jeff Carrel, Pas Vu Pas Pris 2023, VDF
Domaine Bonnet-Cotton, 100% Cotton 2022, Côte de Brouilly
Domaine François Chidaine, Sauvignon de Touraine 2024, Loire
Emmanuel Reynaud, Pignan, 2011, Chateauneuf-du-Pâpe
Château de Fonsalette, 2010, Côtes du Rhône
Charles Heidsieck, Brut Réserve, Champagne
Domaine Bonnet-Cotton, Bas les Masques 2022 - Beaujolais
Domaine Mosse, Le Rouchefer 2022, VDF (Anjou)
Domaine de la Romanée-Conti, Grand Échézeaux 2008, Bourgogne
Domaine Tour de Tillice, Cuvée 101, Crémant de Wallonie (Liège)
Château Canon La Gaffelière, 1er GCC 2019, Saint-Emilion, (Magnum 1.5L)
Domaine Benoit Courault, Le Petit Chemin 2024, VdF (Loire)
Domaine Bonnet-Cotton, Piscine Olympique, VDF
Domaine de la Romanée-Conti, Grands Échézeaux 2005, Bourgogne
Domaine Vincent Paris, Les Côtes 2023, Saint-Joseph 

