Ce Châteauneuf-du-Pape 2011 signé Château Rayas, c’est la grande classe en très petite quantité. Déjà délicieux après un bon carafage, il brille aussi bien aujourd’hui qu’après quelques années de garde. À table, il fait des merveilles : agneau rôti, gibier, légumes rôtis ou même cuisine asiatique légèrement épicée. Un vin rare, polyvalent et plein de charme.
Parker : 93/100
Domaine Malinga, Riesling 2022, Kamptal - Autriche
Domaine de la Preceptorie, Copain comme Cochon 2024, Maury
Mas Cal De Moura, Terre de Jonquières 2023, Terrasses du Larzac
Domaine Ratte, Pinot Noir 2023, Arbois
Domaine des Roches Neuves, Terres chaudes 2023, Saumur Champigny
Domaine Vincent Paris, Les Côtes 2023, Saint-Joseph
Domaine Foulaquier, L'Orphée 2021, Pic-Saint-Loup
Domaine Benoit Courault, Le Petit Chemin 2024, VdF (Loire)
Domaine Richaud, Terre d'aigles 2024, Côtes du Rhône
Domaine Bonnet-Cotton, La Mines 2023, Brouilly - Beaujolais
Domaine Bonnet-Cotton, Les Grillés 2022 - Côte de Brouilly
Domaine Benoit Courault, Le Verger de l'étang 2024, VdF (Loire)
Château de Bioul, Terre Charlot 2023 - Côtes de Sambre et Meuse - Belgique
Domaine Bonnet-Cotton, 100% Cotton 2022, Côte de Brouilly
Domaine Mas Del Perié, Skin Contact 2024, VDF
Domaine Serol, Eclat de Granit 2023, Côte Roannaise
Domaine Tour de Tillice, Cuvée 101, Crémant de Wallonie (Liège)
Mas d'Espanet, Eolienne 2022, Languedoc
Drappier, Brut Nature Zéro Dosage, Champagne 

