Ce Châteauneuf-du-Pape 2011 signé Château Rayas, c’est la grande classe en très petite quantité. Déjà délicieux après un bon carafage, il brille aussi bien aujourd’hui qu’après quelques années de garde. À table, il fait des merveilles : agneau rôti, gibier, légumes rôtis ou même cuisine asiatique légèrement épicée. Un vin rare, polyvalent et plein de charme.
Parker : 93/100
Domaine Mas Del Perié, Les Agudes 2024, VDF (Cahors)
Domaine François Chidaine, Sauvignon de Touraine 2024, Loire
Domaine Bonnet-Cotton, 100% Cotton 2022, Côte de Brouilly
Emmanuel Reynaud, Pignan, 2011, Chateauneuf-du-Pâpe
Château de Fonsalette, 2010, Côtes du Rhône
Domaine de la Romanée-Conti, Grands Échézeaux 2005, Bourgogne
Drappier, Brut Nature Zéro Dosage, Champagne
Domaine Mosse, Le Rouchefer 2022, VDF (Anjou)
Guigal, La Turque 2014, Côte-Rôtie
Domaine de la Preceptorie, Copain comme Cochon 2024, Maury
Domaine Bonnet-Cotton, Piscine Olympique, VDF
Domaine Bonnet-Cotton, La Mines 2023, Brouilly - Beaujolais
Domaine Mas Del Perié, Skin Contact 2024, VDF
Domaine Benoit Courault, Le Verger de l'étang 2024, VdF (Loire)
Mas Cal De Moura, Terre de Jonquières 2023, Terrasses du Larzac
Domaine Vincent Paris, Les Côtes 2023, Saint-Joseph 

