Ce Châteauneuf-du-Pape 2011 signé Château Rayas, c’est la grande classe en très petite quantité. Déjà délicieux après un bon carafage, il brille aussi bien aujourd’hui qu’après quelques années de garde. À table, il fait des merveilles : agneau rôti, gibier, légumes rôtis ou même cuisine asiatique légèrement épicée. Un vin rare, polyvalent et plein de charme.
Parker : 93/100
Domaine Mosse, Le Rouchefer 2022, VDF (Anjou)
Domaine Bonnet-Cotton, Chardonnay 2023, Beaujolais
Clos des Bouttes, Pluriel, 2023, Costières-de-Nîmes
Domaine des Brumes, Epipapu, 2024 - Val de Loire IGP
Domaine Mas Del Perié, Les Agudes 2024, VDF (Cahors)
Domaine Francis Boulard, Les Murgiers, Champagne
Louis Roederer, Cristal 2005, Champagne (Jéroboam 3L)
Guigal, La Turque 2016, Côte-Rôtie
Domaine Bonnet-Cotton, Piscine Olympique, VDF
Domaine Bonnet-Cotton, Les Grillés 2022 - Côte de Brouilly
Domaine des Roches Neuves, Terres chaudes 2023, Saumur Champigny
Domaine Bonnet-Cotton, Bas les Masques 2022 - Beaujolais
Drappier, Brut Nature Zéro Dosage, Champagne
Guigal, La Landonne 2016, Côte-Rôtie
Château de Bioul, Terre Charlot 2023 - Côtes de Sambre et Meuse - Belgique
Domaine de la Romanée-Conti, Grand Échézeaux 2008, Bourgogne
Domaine Vincent Paris, Les Côtes 2023, Saint-Joseph 

