Ce Châteauneuf-du-Pape 2011 signé Château Rayas, c’est la grande classe en très petite quantité. Déjà délicieux après un bon carafage, il brille aussi bien aujourd’hui qu’après quelques années de garde. À table, il fait des merveilles : agneau rôti, gibier, légumes rôtis ou même cuisine asiatique légèrement épicée. Un vin rare, polyvalent et plein de charme.
Parker : 93/100
Domaine François Chidaine, Sauvignon de Touraine 2024, Loire
Jeff Carrel, Pas Vu Pas Pris 2023, VDF
Louis Roederer, Cristal Millésime 1990 - Champagne (Mathusalem 6L)
Charles Heidsieck, Brut Réserve, Champagne
Guigal, La Turque 2010, Côte-Rôtie
Domaine Malinga, Riesling 2022, Kamptal - Autriche
Domaine des Roches Neuves, Terres chaudes 2023, Saumur Champigny
Guigal, La Mouline 2016, Côte-Rôtie
Domaine Vincent Paris, Les Côtes 2023, Saint-Joseph
Domaine Mosse, Le Rouchefer 2022, VDF (Anjou)
Domaine Bonnet-Cotton, La Mines 2023, Brouilly - Beaujolais
Guigal, La Landonne 2010, Côte-Rôtie
Domaine Francis Boulard, Les Murgiers, Champagne
Clos des Bouttes, Pluriel, 2023, Costières-de-Nîmes
Domaine Bonnet-Cotton, Les Grillés 2022 - Côte de Brouilly
Domaine Foulaquier, L'Orphée 2021, Pic-Saint-Loup
Domaine Combier, Cuvée Laurent 2023, Crozes Hermitage
Hervé Souhaut, Syrah 2024, Vin de France
Domaine de la Preceptorie, Copain comme Cochon 2024, Maury
Domaine Ratte, Grand Curoulet 2022, Arbois
Domaine Bonnet-Cotton, Bas les Masques 2022 - Beaujolais
Château de Fonsalette, 2010, Côtes du Rhône
Emmanuel Reynaud, Pignan, 2010, Chateauneuf-du-Pâpe
Domaine de la Romanée-Conti, Grands Échézeaux 2005, Bourgogne
Domaine Mas Del Perié, Les Agudes 2024, VDF (Cahors)
Domaine Bonnet-Cotton, 100% Cotton 2022, Côte de Brouilly 

