Ce Châteauneuf-du-Pape 2011 signé Château Rayas, c’est la grande classe en très petite quantité. Déjà délicieux après un bon carafage, il brille aussi bien aujourd’hui qu’après quelques années de garde. À table, il fait des merveilles : agneau rôti, gibier, légumes rôtis ou même cuisine asiatique légèrement épicée. Un vin rare, polyvalent et plein de charme.
Parker : 93/100
Domaine Combier, Cuvée Laurent 2023, Crozes Hermitage
Guigal, La Mouline 2016, Côte-Rôtie
Charles Heidsieck, Brut Réserve, Champagne
Domaine Bonnet-Cotton, Chardonnay 2023, Beaujolais
Château Rayas, 2011, Châteauneuf-du-Pape
Emmanuel Reynaud, Pignan, 2011, Chateauneuf-du-Pâpe
Drappier, Brut Nature Zéro Dosage, Champagne
Mas d'Espanet, Eolienne 2022, Languedoc
Domaine Francis Boulard, Les Murgiers, Champagne
Domaine Foulaquier, L'Orphée 2021, Pic-Saint-Loup
Guigal, La Landonne 2010, Côte-Rôtie
Domaine Mas Del Perié, Les Agudes 2024, VDF (Cahors)
Domaine Bonnet-Cotton, Bas les Masques 2022 - Beaujolais
Domaine Serol, Eclat de Granit 2023, Côte Roannaise
Domaine François Chidaine, Sauvignon de Touraine 2024, Loire
Domaine Ratte, Naturé 2022, Arbois
Jeff Carrel, Pas Vu Pas Pris 2023, VDF
Guigal, La Turque 2016, Côte-Rôtie 

