Ce Châteauneuf-du-Pape 2011 signé Château Rayas, c’est la grande classe en très petite quantité. Déjà délicieux après un bon carafage, il brille aussi bien aujourd’hui qu’après quelques années de garde. À table, il fait des merveilles : agneau rôti, gibier, légumes rôtis ou même cuisine asiatique légèrement épicée. Un vin rare, polyvalent et plein de charme.
Parker : 93/100
Domaine Combier, Cuvée Laurent 2023, Crozes Hermitage
Domaine Bonnet-Cotton, 100% Cotton 2022, Côte de Brouilly
Clos des Bouttes, Pluriel, 2023, Costières-de-Nîmes
Louis Roederer, Cristal 2005, Champagne (Jéroboam 3L)
Domaine Mas Del Perié, Les Agudes 2024, VDF (Cahors)
Domaine Francis Boulard, Les Murgiers, Champagne
Domaine de la Romanée-Conti, Grands Échézeaux 2005, Bourgogne
Guigal, La Landonne 2016, Côte-Rôtie
Domaine Bonnet-Cotton, Bas les Masques 2022 - Beaujolais
Hervé Souhaut, Syrah 2024, Vin de France
Charles Heidsieck, Brut Réserve, Champagne
Domaine Bonnet-Cotton, Les Grillés 2022 - Côte de Brouilly
Guigal, La Mouline 2016, Côte-Rôtie
Château de Fonsalette, 2010, Côtes du Rhône
Domaine Mosse, Le Rouchefer 2022, VDF (Anjou)
Mas Cal De Moura, Terre de Jonquières 2023, Terrasses du Larzac
Guigal, La Turque 2016, Côte-Rôtie
Domaine Foulaquier, L'Orphée 2021, Pic-Saint-Loup
Domaine Serol, Eclat de Granit 2023, Côte Roannaise
Mas d'Espanet, Eolienne 2022, Languedoc
Château de Bioul, Terre Charlot 2023 - Côtes de Sambre et Meuse - Belgique
Emmanuel Reynaud, Pignan, 2010, Chateauneuf-du-Pâpe
Domaine François Chidaine, Sauvignon de Touraine 2024, Loire
Emmanuel Reynaud, Pignan, 2011, Chateauneuf-du-Pâpe 

