Ce Châteauneuf-du-Pape 2011 signé Château Rayas, c’est la grande classe en très petite quantité. Déjà délicieux après un bon carafage, il brille aussi bien aujourd’hui qu’après quelques années de garde. À table, il fait des merveilles : agneau rôti, gibier, légumes rôtis ou même cuisine asiatique légèrement épicée. Un vin rare, polyvalent et plein de charme.
Parker : 93/100
Domaine Serol, Eclat de Granit 2023, Côte Roannaise
Château de Bioul, Terre Charlot 2023 - Côtes de Sambre et Meuse - Belgique
Guigal, La Mouline 2016, Côte-Rôtie
Louis Roederer, Cristal Millésime 1990 - Champagne (Mathusalem 6L)
Hervé Souhaut, Syrah 2024, Vin de France
Domaine Foulaquier, L'Orphée 2021, Pic-Saint-Loup
Drappier, Brut Nature Zéro Dosage, Champagne
Emmanuel Reynaud, Pignan, 2010, Chateauneuf-du-Pâpe
Charles Heidsieck, Brut Réserve, Champagne
Mas Cal De Moura, Terre de Jonquières 2023, Terrasses du Larzac
Emmanuel Reynaud, Pignan, 2011, Chateauneuf-du-Pâpe 

