Ce Châteauneuf-du-Pape 2011 signé Château Rayas, c’est la grande classe en très petite quantité. Déjà délicieux après un bon carafage, il brille aussi bien aujourd’hui qu’après quelques années de garde. À table, il fait des merveilles : agneau rôti, gibier, légumes rôtis ou même cuisine asiatique légèrement épicée. Un vin rare, polyvalent et plein de charme.
Parker : 93/100
Louis Roederer, Cristal 2005, Champagne (Jéroboam 3L)
Domaine des Brumes, Epipapu, 2024 - Val de Loire IGP
Château Canon La Gaffelière, 1er GCC 2019, Saint-Emilion, (Magnum 1.5L)
Guigal, La Turque 2016, Côte-Rôtie
Domaine de la Romanée-Conti, Grand Échézeaux 2008, Bourgogne
Domaine Mas Del Perié, Skin Contact 2024, VDF
Louis Roederer, Cristal Millésime 1990 - Champagne (Mathusalem 6L)
Domaine Vincent Paris, Les Côtes 2023, Saint-Joseph
Domaine Francis Boulard, Les Murgiers, Champagne
Guigal, La Mouline 2014, Côte-Rôtie
Jeff Carrel, Pas Vu Pas Pris 2023, VDF
Domaine de la Romanée-Conti, Grands Échézeaux 2005, Bourgogne
Domaine Bonnet-Cotton, Chardonnay 2023, Beaujolais
Hervé Souhaut, Syrah 2024, Vin de France
Domaine Ratte, Grand Curoulet 2022, Arbois
Emmanuel Reynaud, Pignan, 2010, Chateauneuf-du-Pâpe
Emmanuel Reynaud, Pignan, 2011, Chateauneuf-du-Pâpe 

