Ce Châteauneuf-du-Pape 2011 signé Château Rayas, c’est la grande classe en très petite quantité. Déjà délicieux après un bon carafage, il brille aussi bien aujourd’hui qu’après quelques années de garde. À table, il fait des merveilles : agneau rôti, gibier, légumes rôtis ou même cuisine asiatique légèrement épicée. Un vin rare, polyvalent et plein de charme.
Parker : 93/100
Clos des Bouttes, Pluriel, 2023, Costières-de-Nîmes
Domaine de la Romanée-Conti, Grands Échézeaux 2005, Bourgogne
Louis Roederer, Cristal 2005, Champagne (Jéroboam 3L)
Domaine Mosse, Le Rouchefer 2022, VDF (Anjou)
Domaine Bonnet-Cotton, Chardonnay 2023, Beaujolais
Domaine de la Romanée-Conti, Grand Échézeaux 2008, Bourgogne
Louis Roederer, Cristal Millésime 1990 - Champagne (Mathusalem 6L)
Guigal, La Landonne 2010, Côte-Rôtie
Domaine Mas Del Perié, Skin Contact 2024, VDF
Domaine Foulaquier, L'Orphée 2021, Pic-Saint-Loup
Domaine Bonnet-Cotton, Bas les Masques 2022 - Beaujolais
Emmanuel Reynaud, Pignan, 2010, Chateauneuf-du-Pâpe
Drappier, Brut Nature Zéro Dosage, Champagne
Jeff Carrel, Pas Vu Pas Pris 2023, VDF
Hervé Souhaut, Syrah 2024, Vin de France
Château de Fonsalette, 2010, Côtes du Rhône
Domaine Mas Del Perié, Les Agudes 2024, VDF (Cahors) 

