Ce Châteauneuf-du-Pape 2011 signé Château Rayas, c’est la grande classe en très petite quantité. Déjà délicieux après un bon carafage, il brille aussi bien aujourd’hui qu’après quelques années de garde. À table, il fait des merveilles : agneau rôti, gibier, légumes rôtis ou même cuisine asiatique légèrement épicée. Un vin rare, polyvalent et plein de charme.
Parker : 93/100
Hervé Souhaut, Syrah 2024, Vin de France
Domaine Foulaquier, L'Orphée 2021, Pic-Saint-Loup
Drappier, Brut Nature Zéro Dosage, Champagne
Charles Heidsieck, Brut Réserve, Champagne
Domaine Mosse, Le Rouchefer 2022, VDF (Anjou)
Domaine Cyprien Arlaud, Scritch 2022, Bourgogne
Louis Roederer, Cristal Millésime 1990 - Champagne (Mathusalem 6L)
Clos des Bouttes, Pluriel, 2023, Costières-de-Nîmes
Mas d'Espanet, Eolienne 2022, Languedoc
Domaine des Brumes, Epipapu, 2024 - Val de Loire IGP
Domaine Bonnet-Cotton, Chardonnay 2023, Beaujolais
Domaine Mas Del Perié, Les Agudes 2024, VDF (Cahors)
Domaine de la Romanée-Conti, Grands Échézeaux 2005, Bourgogne
Domaine Bonnet-Cotton, Bas les Masques 2022 - Beaujolais
Domaine Benoit Courault, Le Petit Chemin 2024, VdF (Loire)
Emmanuel Reynaud, Pignan, 2011, Chateauneuf-du-Pâpe
Château de Fonsalette, 2010, Côtes du Rhône
Mas Cal De Moura, Terre de Jonquières 2023, Terrasses du Larzac
Emmanuel Reynaud, Pignan, 2010, Chateauneuf-du-Pâpe
Domaine de la Romanée-Conti, Grand Échézeaux 2008, Bourgogne
Louis Roederer, Cristal 2005, Champagne (Jéroboam 3L)
Domaine François Chidaine, Sauvignon de Touraine 2024, Loire
Guigal, La Mouline 2016, Côte-Rôtie 

