Ce Châteauneuf-du-Pape 2011 signé Château Rayas, c’est la grande classe en très petite quantité. Déjà délicieux après un bon carafage, il brille aussi bien aujourd’hui qu’après quelques années de garde. À table, il fait des merveilles : agneau rôti, gibier, légumes rôtis ou même cuisine asiatique légèrement épicée. Un vin rare, polyvalent et plein de charme.
Parker : 93/100
Drappier, Brut Nature Zéro Dosage, Champagne
Domaine de la Romanée-Conti, Grands Échézeaux 2005, Bourgogne
Hervé Souhaut, Syrah 2024, Vin de France
Château de Fonsalette, 2010, Côtes du Rhône
Domaine Mas Del Perié, Skin Contact 2024, VDF
Domaine Bonnet-Cotton, Bas les Masques 2022 - Beaujolais
Domaine Tour de Tillice, Cuvée 101, Crémant de Wallonie (Liège)
Mas d'Espanet, Eolienne 2022, Languedoc
Emmanuel Reynaud, Pignan, 2010, Chateauneuf-du-Pâpe
Château Rayas, 2011, Châteauneuf-du-Pape
Domaine Bonnet-Cotton, Chardonnay 2023, Beaujolais
Domaine Bonnet-Cotton, 100% Cotton 2022, Côte de Brouilly
Clos des Bouttes, Pluriel, 2023, Costières-de-Nîmes
Domaine Bonnet-Cotton, Les Grillés 2022 - Côte de Brouilly
Domaine Mosse, Le Rouchefer 2022, VDF (Anjou)
Domaine Bonnet-Cotton, Piscine Olympique, VDF
Emmanuel Reynaud, Pignan, 2011, Chateauneuf-du-Pâpe
Louis Roederer, Cristal Millésime 1990 - Champagne (Mathusalem 6L) 

