Ce Châteauneuf-du-Pape 2011 signé Château Rayas, c’est la grande classe en très petite quantité. Déjà délicieux après un bon carafage, il brille aussi bien aujourd’hui qu’après quelques années de garde. À table, il fait des merveilles : agneau rôti, gibier, légumes rôtis ou même cuisine asiatique légèrement épicée. Un vin rare, polyvalent et plein de charme.
Parker : 93/100
Domaine de la Romanée-Conti, Grands Échézeaux 2005, Bourgogne
Domaine Bonnet-Cotton, Piscine Olympique, VDF
Jeff Carrel, Pas Vu Pas Pris 2023, VDF
Domaine Bonnet-Cotton, Chardonnay 2023, Beaujolais
Mas d'Espanet, Eolienne 2022, Languedoc
Louis Roederer, Cristal 2005, Champagne (Jéroboam 3L)
Domaine François Chidaine, Sauvignon de Touraine 2024, Loire
Château de Fonsalette, 2010, Côtes du Rhône
Domaine Bonnet-Cotton, 100% Cotton 2022, Côte de Brouilly
Domaine Francis Boulard, Les Murgiers, Champagne
Charles Heidsieck, Brut Réserve, Champagne
Louis Roederer, Cristal Millésime 1990 - Champagne (Mathusalem 6L)
Domaine Mas Del Perié, Les Agudes 2024, VDF (Cahors)
Château Canon La Gaffelière, 1er GCC 2019, Saint-Emilion, (Magnum 1.5L)
Domaine Bonnet-Cotton, La Mines 2023, Brouilly - Beaujolais
Domaine des Brumes, Epipapu, 2024 - Val de Loire IGP
Château de Bioul, Terre Charlot 2023 - Côtes de Sambre et Meuse - Belgique
Emmanuel Reynaud, Pignan, 2011, Chateauneuf-du-Pâpe
Drappier, Brut Nature Zéro Dosage, Champagne
Domaine Mas Del Perié, Skin Contact 2024, VDF 

