Ce Châteauneuf-du-Pape 2011 signé Château Rayas, c’est la grande classe en très petite quantité. Déjà délicieux après un bon carafage, il brille aussi bien aujourd’hui qu’après quelques années de garde. À table, il fait des merveilles : agneau rôti, gibier, légumes rôtis ou même cuisine asiatique légèrement épicée. Un vin rare, polyvalent et plein de charme.
Parker : 93/100
Hervé Souhaut, Syrah 2024, Vin de France
Drappier, Brut Nature Zéro Dosage, Champagne
Jeff Carrel, Pas Vu Pas Pris 2023, VDF
Emmanuel Reynaud, Pignan, 2011, Chateauneuf-du-Pâpe
Domaine Bonnet-Cotton, Bas les Masques 2022 - Beaujolais
Domaine Mas Del Perié, Les Agudes 2024, VDF (Cahors)
Domaine de la Romanée-Conti, Grands Échézeaux 2005, Bourgogne
Domaine Cyprien Arlaud, Scritch 2022, Bourgogne
Domaine Mas Del Perié, Skin Contact 2024, VDF
Mas d'Espanet, Eolienne 2022, Languedoc
Château de Fonsalette, 2010, Côtes du Rhône
Domaine François Chidaine, Sauvignon de Touraine 2024, Loire
Emmanuel Reynaud, Pignan, 2010, Chateauneuf-du-Pâpe
Clos des Bouttes, Pluriel, 2023, Costières-de-Nîmes
Domaine de la Preceptorie, Copain comme Cochon 2024, Maury
Domaine Mosse, Le Rouchefer 2022, VDF (Anjou) 

