Ce Châteauneuf-du-Pape 2011 signé Château Rayas, c’est la grande classe en très petite quantité. Déjà délicieux après un bon carafage, il brille aussi bien aujourd’hui qu’après quelques années de garde. À table, il fait des merveilles : agneau rôti, gibier, légumes rôtis ou même cuisine asiatique légèrement épicée. Un vin rare, polyvalent et plein de charme.
Parker : 93/100
Emmanuel Reynaud, Pignan, 2010, Chateauneuf-du-Pâpe
Domaine Francis Boulard, Les Murgiers, Champagne
Domaine de la Romanée-Conti, Grands Échézeaux 2005, Bourgogne
Domaine Cyprien Arlaud, Scritch 2022, Bourgogne
Guigal, La Mouline 2014, Côte-Rôtie
Château Canon La Gaffelière, 1er GCC 2019, Saint-Emilion, (Magnum 1.5L)
Domaine Mosse, Le Rouchefer 2022, VDF (Anjou)
Domaine Bonnet-Cotton, Bas les Masques 2022 - Beaujolais
Guigal, La Turque 2014, Côte-Rôtie
Drappier, Brut Nature Zéro Dosage, Champagne
Domaine Bonnet-Cotton, 100% Cotton 2022, Côte de Brouilly
Louis Roederer, Cristal 2005, Champagne (Jéroboam 3L)
Château de Fonsalette, 2010, Côtes du Rhône
Mas d'Espanet, Eolienne 2022, Languedoc
Clos des Bouttes, Pluriel, 2023, Costières-de-Nîmes
Emmanuel Reynaud, Pignan, 2011, Chateauneuf-du-Pâpe
Guigal, La Landonne 2010, Côte-Rôtie
Domaine Mas Del Perié, Les Agudes 2024, VDF (Cahors)
Charles Heidsieck, Brut Réserve, Champagne 

