Ce Châteauneuf-du-Pape 2011 signé Château Rayas, c’est la grande classe en très petite quantité. Déjà délicieux après un bon carafage, il brille aussi bien aujourd’hui qu’après quelques années de garde. À table, il fait des merveilles : agneau rôti, gibier, légumes rôtis ou même cuisine asiatique légèrement épicée. Un vin rare, polyvalent et plein de charme.
Parker : 93/100
Domaine de la Romanée-Conti, Grands Échézeaux 2005, Bourgogne
Domaine des Roches Neuves, Terres chaudes 2023, Saumur Champigny
Domaine Bonnet-Cotton, Les Grillés 2022 - Côte de Brouilly
Domaine Mas Del Perié, Skin Contact 2024, VDF
Guigal, La Landonne 2016, Côte-Rôtie
Emmanuel Reynaud, Pignan, 2011, Chateauneuf-du-Pâpe
Louis Roederer, Cristal 2005, Champagne (Jéroboam 3L)
Clos des Bouttes, Pluriel, 2023, Costières-de-Nîmes
Guigal, La Turque 2010, Côte-Rôtie
Domaine de la Romanée-Conti, Grand Échézeaux 2008, Bourgogne
Domaine Bonnet-Cotton, Piscine Olympique, VDF
Domaine Mosse, Le Rouchefer 2022, VDF (Anjou)
Château de Fonsalette, 2010, Côtes du Rhône
Domaine Francis Boulard, Les Murgiers, Champagne
Domaine Foulaquier, L'Orphée 2021, Pic-Saint-Loup
Domaine Mas Del Perié, Les Agudes 2024, VDF (Cahors)
Emmanuel Reynaud, Pignan, 2010, Chateauneuf-du-Pâpe
Domaine François Chidaine, Sauvignon de Touraine 2024, Loire
Charles Heidsieck, Brut Réserve, Champagne
Domaine Cyprien Arlaud, Scritch 2022, Bourgogne
Mas d'Espanet, Eolienne 2022, Languedoc 

