Ce Châteauneuf-du-Pape 2011 signé Château Rayas, c’est la grande classe en très petite quantité. Déjà délicieux après un bon carafage, il brille aussi bien aujourd’hui qu’après quelques années de garde. À table, il fait des merveilles : agneau rôti, gibier, légumes rôtis ou même cuisine asiatique légèrement épicée. Un vin rare, polyvalent et plein de charme.
Parker : 93/100
Domaine Mas Del Perié, Skin Contact 2024, VDF
Château de Fonsalette, 2010, Côtes du Rhône
Domaine Bonnet-Cotton, Chardonnay 2023, Beaujolais
Guigal, La Landonne 2016, Côte-Rôtie
Guigal, La Mouline 2014, Côte-Rôtie
Domaine Bonnet-Cotton, 100% Cotton 2022, Côte de Brouilly
Domaine des Brumes, Epipapu, 2024 - Val de Loire IGP
Domaine François Chidaine, Sauvignon de Touraine 2024, Loire
Louis Roederer, Cristal 2005, Champagne (Jéroboam 3L)
Domaine Mas Del Perié, Les Agudes 2024, VDF (Cahors)
Clos des Bouttes, Pluriel, 2023, Costières-de-Nîmes
Charles Heidsieck, Brut Réserve, Champagne
Domaine de la Romanée-Conti, Grands Échézeaux 2005, Bourgogne
Domaine Francis Boulard, Les Murgiers, Champagne
Emmanuel Reynaud, Pignan, 2010, Chateauneuf-du-Pâpe
Drappier, Brut Nature Zéro Dosage, Champagne
Louis Roederer, Cristal Millésime 1990 - Champagne (Mathusalem 6L)
Mas d'Espanet, Eolienne 2022, Languedoc
Domaine Ratte, Naturé 2022, Arbois
Domaine Cyprien Arlaud, Scritch 2022, Bourgogne
Domaine Mosse, Le Rouchefer 2022, VDF (Anjou) 

