Ce Châteauneuf-du-Pape 2011 signé Château Rayas, c’est la grande classe en très petite quantité. Déjà délicieux après un bon carafage, il brille aussi bien aujourd’hui qu’après quelques années de garde. À table, il fait des merveilles : agneau rôti, gibier, légumes rôtis ou même cuisine asiatique légèrement épicée. Un vin rare, polyvalent et plein de charme.
Parker : 93/100
Drappier, Brut Nature Zéro Dosage, Champagne
Domaine Bonnet-Cotton, La Mines 2023, Brouilly - Beaujolais
Charles Heidsieck, Brut Réserve, Champagne
Domaine Bonnet-Cotton, 100% Cotton 2022, Côte de Brouilly
Mas Cal De Moura, Terre de Jonquières 2023, Terrasses du Larzac
Domaine Ratte, Grand Curoulet 2022, Arbois
Domaine Combier, Cuvée Laurent 2023, Crozes Hermitage
Domaine Mosse, Le Rouchefer 2022, VDF (Anjou)
Hervé Souhaut, Syrah 2024, Vin de France
Domaine Mas Del Perié, Skin Contact 2024, VDF
Emmanuel Reynaud, Pignan, 2011, Chateauneuf-du-Pâpe
Domaine Mas Del Perié, Les Agudes 2024, VDF (Cahors)
Louis Roederer, Cristal Millésime 1990 - Champagne (Mathusalem 6L)
Guigal, La Mouline 2014, Côte-Rôtie
Château de Bioul, Terre Charlot 2023 - Côtes de Sambre et Meuse - Belgique
Domaine Bonnet-Cotton, Chardonnay 2023, Beaujolais
Château Rayas, 2011, Châteauneuf-du-Pape
Mas d'Espanet, Eolienne 2022, Languedoc
Domaine Francis Boulard, Les Murgiers, Champagne
Domaine Serol, Eclat de Granit 2023, Côte Roannaise
Pavillon Blanc du Château Margaux 2021, Bordeaux
Domaine des Roches Neuves, Terres chaudes 2023, Saumur Champigny
Domaine Bonnet-Cotton, Piscine Olympique, VDF
Louis Roederer, Cristal 2005, Champagne (Jéroboam 3L)
Domaine Vincent Paris, Les Côtes 2023, Saint-Joseph
Domaine François Chidaine, Sauvignon de Touraine 2024, Loire
Clos des Bouttes, Pluriel, 2023, Costières-de-Nîmes
Domaine Foulaquier, L'Orphée 2021, Pic-Saint-Loup
Domaine des Brumes, Epipapu, 2024 - Val de Loire IGP
Jeff Carrel, Pas Vu Pas Pris 2023, VDF 

