Ce Châteauneuf-du-Pape 2011 signé Château Rayas, c’est la grande classe en très petite quantité. Déjà délicieux après un bon carafage, il brille aussi bien aujourd’hui qu’après quelques années de garde. À table, il fait des merveilles : agneau rôti, gibier, légumes rôtis ou même cuisine asiatique légèrement épicée. Un vin rare, polyvalent et plein de charme.
Parker : 93/100
Château Canon La Gaffelière, 1er GCC 2019, Saint-Emilion, (Magnum 1.5L)
Domaine Bonnet-Cotton, Piscine Olympique, VDF
Château de Fonsalette, 2010, Côtes du Rhône
Drappier, Brut Nature Zéro Dosage, Champagne
Domaine Benoit Courault, Le Petit Chemin 2024, VdF (Loire)
Domaine Mosse, Le Rouchefer 2022, VDF (Anjou)
Clos des Bouttes, Pluriel, 2023, Costières-de-Nîmes
Emmanuel Reynaud, Pignan, 2011, Chateauneuf-du-Pâpe
Domaine de la Preceptorie, Copain comme Cochon 2024, Maury
Domaine Ratte, Pinot Noir 2023, Arbois
Domaine de la Romanée-Conti, Grands Échézeaux 2005, Bourgogne
Jeff Carrel, Pas Vu Pas Pris 2023, VDF
Guigal, La Turque 2016, Côte-Rôtie
Mas d'Espanet, Eolienne 2022, Languedoc
Louis Roederer, Cristal 2005, Champagne (Jéroboam 3L)
Domaine Foulaquier, L'Orphée 2021, Pic-Saint-Loup
Domaine Cyprien Arlaud, Scritch 2022, Bourgogne 

