Ce Châteauneuf-du-Pape 2011 signé Château Rayas, c’est la grande classe en très petite quantité. Déjà délicieux après un bon carafage, il brille aussi bien aujourd’hui qu’après quelques années de garde. À table, il fait des merveilles : agneau rôti, gibier, légumes rôtis ou même cuisine asiatique légèrement épicée. Un vin rare, polyvalent et plein de charme.
Parker : 93/100
Domaine Mas Del Perié, Skin Contact 2024, VDF
Domaine Mosse, Le Rouchefer 2022, VDF (Anjou)
Domaine Serol, Eclat de Granit 2023, Côte Roannaise
Domaine de la Romanée-Conti, Grands Échézeaux 2005, Bourgogne
Drappier, Brut Nature Zéro Dosage, Champagne
Domaine Bonnet-Cotton, Bas les Masques 2022 - Beaujolais
Domaine Foulaquier, L'Orphée 2021, Pic-Saint-Loup
Jeff Carrel, Pas Vu Pas Pris 2023, VDF
Domaine des Brumes, Epipapu, 2024 - Val de Loire IGP
Domaine Bonnet-Cotton, Les Grillés 2022 - Côte de Brouilly
Domaine Mas Del Perié, Les Agudes 2024, VDF (Cahors)
Emmanuel Reynaud, Pignan, 2011, Chateauneuf-du-Pâpe
Clos des Bouttes, Pluriel, 2023, Costières-de-Nîmes
Emmanuel Reynaud, Pignan, 2010, Chateauneuf-du-Pâpe
Charles Heidsieck, Brut Réserve, Champagne
Domaine Malinga, Riesling 2022, Kamptal - Autriche
Mas d'Espanet, Eolienne 2022, Languedoc
Guigal, La Turque 2014, Côte-Rôtie
Louis Roederer, Cristal 2005, Champagne (Jéroboam 3L)
Guigal, La Landonne 2010, Côte-Rôtie
Domaine François Chidaine, Sauvignon de Touraine 2024, Loire
Domaine Bonnet-Cotton, Chardonnay 2023, Beaujolais
Guigal, La Mouline 2016, Côte-Rôtie
Louis Roederer, Cristal Millésime 1990 - Champagne (Mathusalem 6L) 

