Ce Châteauneuf-du-Pape 2011 signé Château Rayas, c’est la grande classe en très petite quantité. Déjà délicieux après un bon carafage, il brille aussi bien aujourd’hui qu’après quelques années de garde. À table, il fait des merveilles : agneau rôti, gibier, légumes rôtis ou même cuisine asiatique légèrement épicée. Un vin rare, polyvalent et plein de charme.
Parker : 93/100
Château de Fonsalette, 2010, Côtes du Rhône
Guigal, La Landonne 2016, Côte-Rôtie
Domaine Cyprien Arlaud, Scritch 2022, Bourgogne
Château de Bioul, Terre Charlot 2023 - Côtes de Sambre et Meuse - Belgique
Hervé Souhaut, Syrah 2024, Vin de France
Domaine Bonnet-Cotton, Bas les Masques 2022 - Beaujolais
Domaine des Brumes, Epipapu, 2024 - Val de Loire IGP
Domaine Mosse, Le Rouchefer 2022, VDF (Anjou)
Clos des Bouttes, Pluriel, 2023, Costières-de-Nîmes
Louis Roederer, Cristal Millésime 1990 - Champagne (Mathusalem 6L)
Mas d'Espanet, Eolienne 2022, Languedoc
Charles Heidsieck, Brut Réserve, Champagne
Emmanuel Reynaud, Pignan, 2010, Chateauneuf-du-Pâpe
Domaine Bonnet-Cotton, Piscine Olympique, VDF
Domaine Malinga, Riesling 2022, Kamptal - Autriche
Domaine François Chidaine, Sauvignon de Touraine 2024, Loire
Domaine de la Romanée-Conti, Grands Échézeaux 2005, Bourgogne
Domaine Foulaquier, L'Orphée 2021, Pic-Saint-Loup
Guigal, La Turque 2010, Côte-Rôtie
Louis Roederer, Cristal 2005, Champagne (Jéroboam 3L)
Domaine Francis Boulard, Les Murgiers, Champagne
Domaine Bonnet-Cotton, 100% Cotton 2022, Côte de Brouilly 

