Pignan, voisin direct du mythique Château Rayas, possède un terroir unique riche en galets et en argile, ce qui lui vaut d’être vinifié séparément. Son rouge se distingue par une finesse incroyable et une élégance rare, avec un nez à la fois délicat et complexe. Les rendements y sont très faibles, et la philosophie reste minimaliste : pour Emmanuel Reynaud, « le vin, c’est le fruit, tout simplement ».
Parker : 92/100
Domaine Bonnet-Cotton, Piscine Olympique, VDF
Domaine Bonnet-Cotton, La Mines 2023, Brouilly - Beaujolais
Domaine Mas Del Perié, Les Agudes 2024, VDF (Cahors)
Domaine Bonnet-Cotton, Bas les Masques 2022 - Beaujolais
Domaine Benoit Courault, Le Petit Chemin 2024, VdF (Loire)
Domaine de la Romanée-Conti, Grands Échézeaux 2005, Bourgogne
Drappier, Brut Nature Zéro Dosage, Champagne
Domaine Vincent Paris, Les Côtes 2023, Saint-Joseph
Domaine Serol, Eclat de Granit 2023, Côte Roannaise
Domaine Benoit Courault, Le Verger de l'étang 2024, VdF (Loire) 

