Pignan, voisin direct du mythique Château Rayas, possède un terroir unique riche en galets et en argile, ce qui lui vaut d’être vinifié séparément. Son rouge se distingue par une finesse incroyable et une élégance rare, avec un nez à la fois délicat et complexe. Les rendements y sont très faibles, et la philosophie reste minimaliste : pour Emmanuel Reynaud, « le vin, c’est le fruit, tout simplement ».
Parker : 92/100
Château Canon La Gaffelière, 1er GCC 2019, Saint-Emilion, (Magnum 1.5L)
Domaine François Chidaine, Sauvignon de Touraine 2024, Loire
Château Rayas, 2011, Châteauneuf-du-Pape
Louis Roederer, Cristal Millésime 1990 - Champagne (Mathusalem 6L)
Domaine Bonnet-Cotton, Chardonnay 2023, Beaujolais
Domaine Bonnet-Cotton, 100% Cotton 2022, Côte de Brouilly
Domaine Cyprien Arlaud, Scritch 2022, Bourgogne 

