Pignan, voisin direct du mythique Château Rayas, possède un terroir unique riche en galets et en argile, ce qui lui vaut d’être vinifié séparément. Son rouge se distingue par une finesse incroyable et une élégance rare, avec un nez à la fois délicat et complexe. Les rendements y sont très faibles, et la philosophie reste minimaliste : pour Emmanuel Reynaud, « le vin, c’est le fruit, tout simplement ».
Parker : 92/100
Domaine Bonnet-Cotton, Chardonnay 2023, Beaujolais
Domaine Bonnet-Cotton, Bas les Masques 2022 - Beaujolais
Domaine Cyprien Arlaud, Scritch 2022, Bourgogne
Charles Heidsieck, Brut Réserve, Champagne
Mas d'Espanet, Eolienne 2022, Languedoc
Domaine Serol, Eclat de Granit 2023, Côte Roannaise
Domaine Francis Boulard, Les Murgiers, Champagne
Louis Roederer, Cristal Millésime 1990 - Champagne (Mathusalem 6L)
Domaine Bonnet-Cotton, Les Grillés 2022 - Côte de Brouilly
Domaine des Brumes, Epipapu, 2024 - Val de Loire IGP
Domaine Foulaquier, L'Orphée 2021, Pic-Saint-Loup
Domaine Bonnet-Cotton, Piscine Olympique, VDF
Clos des Bouttes, Pluriel, 2023, Costières-de-Nîmes
Louis Roederer, Cristal 2005, Champagne (Jéroboam 3L)
Domaine de la Romanée-Conti, Grands Échézeaux 2005, Bourgogne
Domaine François Chidaine, Sauvignon de Touraine 2024, Loire
Emmanuel Reynaud, Pignan, 2011, Chateauneuf-du-Pâpe
Guigal, La Turque 2010, Côte-Rôtie
Hervé Souhaut, Syrah 2024, Vin de France
Château de Fonsalette, 2010, Côtes du Rhône
Domaine de la Romanée-Conti, Grand Échézeaux 2008, Bourgogne 

