Pignan, voisin direct du mythique Château Rayas, possède un terroir unique riche en galets et en argile, ce qui lui vaut d’être vinifié séparément. Son rouge se distingue par une finesse incroyable et une élégance rare, avec un nez à la fois délicat et complexe. Les rendements y sont très faibles, et la philosophie reste minimaliste : pour Emmanuel Reynaud, « le vin, c’est le fruit, tout simplement ».
Parker : 92/100
Domaine Bonnet-Cotton, Chardonnay 2023, Beaujolais
Louis Roederer, Cristal 2005, Champagne (Jéroboam 3L)
Domaine Foulaquier, L'Orphée 2021, Pic-Saint-Loup 

