Château Canon La Gaffelière 2019 est une superbe bouteille… mais à oublier en cave encore quelques années ! Sa robe sombre aux reflets violets annonce un nez charmeur mêlant fruits rouges, réglisse, fleurs et notes boisées. En bouche, c’est suave, velouté, avec des tanins soyeux et une très belle longueur. Un vin élégant et prometteur, issu de 55% Merlot, 30% Cabernet Franc et 15% Cabernet Sauvignon.
Parker: 96/100
Domaine de la Romanée-Conti, Grand Échézeaux 2008, Bourgogne
Domaine de la Romanée-Conti, Grands Échézeaux 2005, Bourgogne
Domaine Francis Boulard, Les Murgiers, Champagne
Domaine Foulaquier, L'Orphée 2021, Pic-Saint-Loup
Louis Roederer, Cristal Millésime 1990 - Champagne (Mathusalem 6L)
Domaine Serol, Eclat de Granit 2023, Côte Roannaise
Domaine Bonnet-Cotton, Chardonnay 2023, Beaujolais
Domaine Mas Del Perié, Les Agudes 2024, VDF (Cahors)
Jeff Carrel, Pas Vu Pas Pris 2023, VDF
Domaine Bonnet-Cotton, 100% Cotton 2022, Côte de Brouilly 

