Château Canon La Gaffelière 2019 est une superbe bouteille… mais à oublier en cave encore quelques années ! Sa robe sombre aux reflets violets annonce un nez charmeur mêlant fruits rouges, réglisse, fleurs et notes boisées. En bouche, c’est suave, velouté, avec des tanins soyeux et une très belle longueur. Un vin élégant et prometteur, issu de 55% Merlot, 30% Cabernet Franc et 15% Cabernet Sauvignon.
Parker: 96/100
Drappier, Brut Nature Zéro Dosage, Champagne
Jeff Carrel, Pas Vu Pas Pris 2023, VDF
Domaine Tour de Tillice, Cuvée 101, Crémant de Wallonie (Liège)
Château de Bioul, Terre Charlot 2023 - Côtes de Sambre et Meuse - Belgique
Domaine des Roches Neuves, Terres chaudes 2023, Saumur Champigny
Domaine Bonnet-Cotton, 100% Cotton 2022, Côte de Brouilly
Domaine Ratte, Pinot Noir 2023, Arbois
Domaine de la Preceptorie, Copain comme Cochon 2024, Maury
Domaine Vincent Paris, Les Côtes 2023, Saint-Joseph 

