Château Canon La Gaffelière 2019 est une superbe bouteille… mais à oublier en cave encore quelques années ! Sa robe sombre aux reflets violets annonce un nez charmeur mêlant fruits rouges, réglisse, fleurs et notes boisées. En bouche, c’est suave, velouté, avec des tanins soyeux et une très belle longueur. Un vin élégant et prometteur, issu de 55% Merlot, 30% Cabernet Franc et 15% Cabernet Sauvignon.
Parker: 96/100
Domaine Serol, Eclat de Granit 2023, Côte Roannaise
Mas Cal De Moura, Terre de Jonquières 2023, Terrasses du Larzac
Château Rayas, 2011, Châteauneuf-du-Pape
Domaine de la Romanée-Conti, Grands Échézeaux 2005, Bourgogne
Château de Fonsalette, 2010, Côtes du Rhône 

