Château Canon La Gaffelière 2019 est une superbe bouteille… mais à oublier en cave encore quelques années ! Sa robe sombre aux reflets violets annonce un nez charmeur mêlant fruits rouges, réglisse, fleurs et notes boisées. En bouche, c’est suave, velouté, avec des tanins soyeux et une très belle longueur. Un vin élégant et prometteur, issu de 55% Merlot, 30% Cabernet Franc et 15% Cabernet Sauvignon.
Parker: 96/100
Domaine Foulaquier, L'Orphée 2021, Pic-Saint-Loup
Domaine de la Romanée-Conti, Grands Échézeaux 2005, Bourgogne
Domaine Bonnet-Cotton, Bas les Masques 2022 - Beaujolais
Guigal, La Landonne 2016, Côte-Rôtie
Domaine Mas Del Perié, Skin Contact 2024, VDF
Clos des Bouttes, Pluriel, 2023, Costières-de-Nîmes
Emmanuel Reynaud, Pignan, 2011, Chateauneuf-du-Pâpe 

