Château Canon La Gaffelière 2019 est une superbe bouteille… mais à oublier en cave encore quelques années ! Sa robe sombre aux reflets violets annonce un nez charmeur mêlant fruits rouges, réglisse, fleurs et notes boisées. En bouche, c’est suave, velouté, avec des tanins soyeux et une très belle longueur. Un vin élégant et prometteur, issu de 55% Merlot, 30% Cabernet Franc et 15% Cabernet Sauvignon.
Parker: 96/100
Domaine Ratte, Naturé 2022, Arbois
Domaine Bonnet-Cotton, Piscine Olympique, VDF
Louis Roederer, Cristal 2005, Champagne (Jéroboam 3L)
Château de Fonsalette, 2010, Côtes du Rhône
Emmanuel Reynaud, Pignan, 2010, Chateauneuf-du-Pâpe
Guigal, La Mouline 2016, Côte-Rôtie
Domaine Foulaquier, L'Orphée 2021, Pic-Saint-Loup
Mas d'Espanet, Eolienne 2022, Languedoc
Domaine Bonnet-Cotton, Chardonnay 2023, Beaujolais
Domaine de la Romanée-Conti, Grands Échézeaux 2005, Bourgogne
Emmanuel Reynaud, Pignan, 2011, Chateauneuf-du-Pâpe 

