Château Canon La Gaffelière 2019 est une superbe bouteille… mais à oublier en cave encore quelques années ! Sa robe sombre aux reflets violets annonce un nez charmeur mêlant fruits rouges, réglisse, fleurs et notes boisées. En bouche, c’est suave, velouté, avec des tanins soyeux et une très belle longueur. Un vin élégant et prometteur, issu de 55% Merlot, 30% Cabernet Franc et 15% Cabernet Sauvignon.
Parker: 96/100
Jeff Carrel, Pas Vu Pas Pris 2023, VDF
Louis Roederer, Cristal 2005, Champagne (Jéroboam 3L)
Mas d'Espanet, Eolienne 2022, Languedoc
Château de Fonsalette, 2010, Côtes du Rhône
Domaine Foulaquier, L'Orphée 2021, Pic-Saint-Loup
Drappier, Brut Nature Zéro Dosage, Champagne
Domaine Mosse, Le Rouchefer 2022, VDF (Anjou)
Domaine Francis Boulard, Les Murgiers, Champagne
Domaine de la Romanée-Conti, Grands Échézeaux 2005, Bourgogne 

