Château Canon La Gaffelière 2019 est une superbe bouteille… mais à oublier en cave encore quelques années ! Sa robe sombre aux reflets violets annonce un nez charmeur mêlant fruits rouges, réglisse, fleurs et notes boisées. En bouche, c’est suave, velouté, avec des tanins soyeux et une très belle longueur. Un vin élégant et prometteur, issu de 55% Merlot, 30% Cabernet Franc et 15% Cabernet Sauvignon.
Parker: 96/100
Domaine de la Romanée-Conti, Grand Échézeaux 2008, Bourgogne
Clos des Bouttes, Pluriel, 2023, Costières-de-Nîmes
Jeff Carrel, Pas Vu Pas Pris 2023, VDF
Emmanuel Reynaud, Pignan, 2011, Chateauneuf-du-Pâpe
Louis Roederer, Cristal 2005, Champagne (Jéroboam 3L)
Domaine Cyprien Arlaud, Scritch 2022, Bourgogne
Domaine Mosse, Le Rouchefer 2022, VDF (Anjou) 

