Château Canon La Gaffelière 2019 est une superbe bouteille… mais à oublier en cave encore quelques années ! Sa robe sombre aux reflets violets annonce un nez charmeur mêlant fruits rouges, réglisse, fleurs et notes boisées. En bouche, c’est suave, velouté, avec des tanins soyeux et une très belle longueur. Un vin élégant et prometteur, issu de 55% Merlot, 30% Cabernet Franc et 15% Cabernet Sauvignon.
Parker: 96/100
Charles Heidsieck, Brut Réserve, Champagne
Mas d'Espanet, Eolienne 2022, Languedoc
Louis Roederer, Cristal 2005, Champagne (Jéroboam 3L)
Domaine Vincent Paris, Les Côtes 2023, Saint-Joseph
Guigal, La Turque 2016, Côte-Rôtie
Domaine Bonnet-Cotton, Les Grillés 2022 - Côte de Brouilly
Domaine Bonnet-Cotton, La Mines 2023, Brouilly - Beaujolais
Domaine des Roches Neuves, Terres chaudes 2023, Saumur Champigny
Emmanuel Reynaud, Pignan, 2010, Chateauneuf-du-Pâpe
Domaine Foulaquier, L'Orphée 2021, Pic-Saint-Loup
Domaine Cyprien Arlaud, Scritch 2022, Bourgogne
Clos des Bouttes, Pluriel, 2023, Costières-de-Nîmes
Hervé Souhaut, Syrah 2024, Vin de France
Domaine Benoit Courault, Le Verger de l'étang 2024, VdF (Loire) 

