Château Canon La Gaffelière 2019 est une superbe bouteille… mais à oublier en cave encore quelques années ! Sa robe sombre aux reflets violets annonce un nez charmeur mêlant fruits rouges, réglisse, fleurs et notes boisées. En bouche, c’est suave, velouté, avec des tanins soyeux et une très belle longueur. Un vin élégant et prometteur, issu de 55% Merlot, 30% Cabernet Franc et 15% Cabernet Sauvignon.
Parker: 96/100
Charles Heidsieck, Brut Réserve, Champagne
Clos des Bouttes, Pluriel, 2023, Costières-de-Nîmes
Château de Fonsalette, 2010, Côtes du Rhône
Louis Roederer, Cristal Millésime 1990 - Champagne (Mathusalem 6L)
Domaine de la Romanée-Conti, Grand Échézeaux 2008, Bourgogne
Guigal, La Mouline 2014, Côte-Rôtie
Domaine Bonnet-Cotton, Les Grillés 2022 - Côte de Brouilly
Emmanuel Reynaud, Pignan, 2011, Chateauneuf-du-Pâpe
Domaine de la Preceptorie, Copain comme Cochon 2024, Maury
Drappier, Brut Nature Zéro Dosage, Champagne
Domaine de la Romanée-Conti, Grands Échézeaux 2005, Bourgogne
Domaine François Chidaine, Sauvignon de Touraine 2024, Loire
Domaine Mas Del Perié, Skin Contact 2024, VDF
Mas d'Espanet, Eolienne 2022, Languedoc
Domaine Bonnet-Cotton, Piscine Olympique, VDF
Domaine Mosse, Le Rouchefer 2022, VDF (Anjou)
Domaine Cyprien Arlaud, Scritch 2022, Bourgogne
Hervé Souhaut, Syrah 2024, Vin de France 

