Château Canon La Gaffelière 2019 est une superbe bouteille… mais à oublier en cave encore quelques années ! Sa robe sombre aux reflets violets annonce un nez charmeur mêlant fruits rouges, réglisse, fleurs et notes boisées. En bouche, c’est suave, velouté, avec des tanins soyeux et une très belle longueur. Un vin élégant et prometteur, issu de 55% Merlot, 30% Cabernet Franc et 15% Cabernet Sauvignon.
Parker: 96/100
Domaine Mosse, Le Rouchefer 2022, VDF (Anjou)
Domaine Bonnet-Cotton, Chardonnay 2023, Beaujolais
Louis Roederer, Cristal 2005, Champagne (Jéroboam 3L)
Mas d'Espanet, Eolienne 2022, Languedoc
Domaine de la Romanée-Conti, Grands Échézeaux 2005, Bourgogne
Domaine Cyprien Arlaud, Scritch 2022, Bourgogne
Domaine Bonnet-Cotton, 100% Cotton 2022, Côte de Brouilly
Louis Roederer, Cristal Millésime 1990 - Champagne (Mathusalem 6L)
Domaine Foulaquier, L'Orphée 2021, Pic-Saint-Loup 

