Château Canon La Gaffelière 2019 est une superbe bouteille… mais à oublier en cave encore quelques années ! Sa robe sombre aux reflets violets annonce un nez charmeur mêlant fruits rouges, réglisse, fleurs et notes boisées. En bouche, c’est suave, velouté, avec des tanins soyeux et une très belle longueur. Un vin élégant et prometteur, issu de 55% Merlot, 30% Cabernet Franc et 15% Cabernet Sauvignon.
Parker: 96/100
Domaine de la Romanée-Conti, Grands Échézeaux 2005, Bourgogne
Domaine des Brumes, Epipapu, 2024 - Val de Loire IGP
Domaine Foulaquier, L'Orphée 2021, Pic-Saint-Loup
Domaine Cyprien Arlaud, Scritch 2022, Bourgogne
Domaine Mas Del Perié, Les Agudes 2024, VDF (Cahors)
Château Rayas, 2011, Châteauneuf-du-Pape
Domaine Mas Del Perié, Skin Contact 2024, VDF
Louis Roederer, Cristal 2005, Champagne (Jéroboam 3L)
Domaine Bonnet-Cotton, Piscine Olympique, VDF
Drappier, Brut Nature Zéro Dosage, Champagne
Mas d'Espanet, Eolienne 2022, Languedoc
Clos des Bouttes, Pluriel, 2023, Costières-de-Nîmes 

